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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Gyromitra |
| classement | String | gyromitra |
| dateRevision | Date | 2017-03-05 |
| cibleLiens | Boolean | Oui |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | Gyromitra |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Gyromitra |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | |
| espagnol | String | | |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Grec γῦρος ''gûros'' cercle, en raison de la forme de la tête du champignon et μίτρα ''mítra'' ceinture, bandeau pour la tête, turban |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | |
| genre | String | m. · f. | |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Genre de champignons de la famille des Helvellaceae, à chapeau lobé, et spores lisses. Espèces toxiques : Gyromitra infula et G. esculenta (Fausse Morille) communes au printemps de la fin mars à juin en montagne (1800 - 2000 m) en terrain sableux, dans les Alpes, les Pyrénées et lEurope centrale. Souvent considérés comme comestibles, ces champignons sont la cause dintoxications.La toxicité dépend de la quantité ingérée, du degré de cuisson et du rythme des ingestions du fait dune induction enzymatique provoquée par certains constituants du champignon. Lintoxication se manifeste après un temps de latence de 10 à 24 h et jusquà 48 h après le repas incriminé par un syndrome de type cholériforme (vomissements, douleurs gastriques, diarrhées), suivi, en cas dintoxication sévère, de troubles neurologiques (agitation, délire, convulsions, coma) et éventuellement dune atteinte hépatique cytolytique grave associée parfois à une hémolyse et à une atteinte rénale. La toxicité est due à la monométhylhydrazine, qui résulte de lhydrolyse de la gyromitrine. |
