Valeurs de page pour « Patuline »

Valeur de « Entrees »

1 ligne est stockée pour cette page

2 lignes sont stockées pour cette page

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Patuline
sousEntree	`String`
disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`
illustration	`String`
legendeIllus	`String`
synonyme	`String`		4-hydroxy-4H-furo[3,2-c]pyran-2(6H)-one, clairformine, clavacine, expansine
anglais	`String`		patulin
espagnol	`String`		patulina
allemand	`String`		Patulin
etymologie	`Text`		De Penicillium patulum, du latin ''pătŭlus'' ouvert, largement déployé, étalé
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.	n.
genre	`String`	m. · f.	f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		La patuline est une mycotoxine produite par des champignons appartenant à plusieurs genres, dont les espèces Penicillium, Aspergillus et Byssochlamys. Bien que la patuline puisse être présente dans de nombreux fruits, céréales et autres aliments infestés par ces champignons, les principales sources de contamination humaine par la patuline sont les pommes et les produits à base de pommes.

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Patuline
sousEntree	`String`
disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`		Toxicologie
illustration	`String`
legendeIllus	`String`
synonyme	`String`
anglais	`String`
espagnol	`String`
allemand	`String`
etymologie	`Text`
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.
genre	`String`	m. · f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		La patuline présente un effet immunosuppresseur. L’exposition à la patuline est associée à des symptômes immunologiques, gastro-intestinaux et neurologiques. Une néphropathie induite par la patuline et un dysfonctionnement gastro-intestinal ont été démontrés sur des modèles animaux. La patuline présente un effet génotoxique dans certains tests, peut-être lié à l’effet inhibiteur de la synthèse de l’ADN. Les données de cancérogenèse chez l’animal et chez l’homme sont limitées et le CIRC a classé la patuline dans le groupe 3 (inclassable quant à sa cancérogénicité pour l’homme).L’EFSA a repris du JECFA une dose journalière maximale tolérée provisoire (DJMTP) en patuline de 0,4 µg/kg de poids corporel par jour.