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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Acide pyruvique |
| classement | String | pyruvique |
| dateRevision | Date | 2015-11-20 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Pyruvique (acide) |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | acide 2-oxopropanoïque |
| anglais | String | | pyruvic acid |
| espagnol | String | | ácido pirúvico |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Grec πῦρ ''pûr'', génitif πυρός ''purós'', feu, latin ''ūva'' raisin, vigne, grappe d’autres fruits, grappe d’abeilles, luette, poisson de mer, suffixe ''–ique'' fonction acide |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | CH-CO-COOH, monoacide carboxylique linéaire à trois atomes de carbone dont le carbone en position 2 est oxydé en carbonyle (α-cétoacide). Produit final de la glycolyse cytoplasmique, décarboxylé ensuite dans les mitochondries en acétylCoA, substrat du cycle de Krebs ainsi que dautres voies de biosynthèse. Il est réduit en acide lactique dans les conditions anaérobies, par exemple lors dun exercice musculaire intense et prolongé. |
