Brou
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
- Anglais : walnut hull.
- Espagnol : cáscara.
- Étymologie : vieux français brout pomme verte.
- n. m. Désigne chez divers fruits le péricarpe de couleur verte avant de brunir. Par exemple le brou de la noix, fruit du noyer, ou le brou épineux du fruit du marronnier.
- Le brou de noix désigne aussi le colorant extrait du brou de la noix et utilisé comme pigment pour réaliser des lavis bruns ou teindre le bois.