Propionique (acide)
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Dernière modification de cette page le 16 janvier 2016
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- Anglais : propionic acid
- Espagnol : ácido propiónico.
- Étymologie : grec πρῶτος prỗtos premier, πίων píôn gras, suffixe –ique acide
- n. m. Monoacide carboxylique saturé à 3 atomes de carbone, CH3-CH2-COOH, acide doué de propriétés antiseptiques intrinsèques supérieures à celles des acides gras saturés à nombre supérieur de carbones, d'où son utilisation, et, surtout, celui de son sel de sodium, comme bactéricide et fongicide en applications locales.
Inscrit à la Pharmacopée Européenne (monographie 1072400).
- Par ailleurs, de nombreuses molécules sont utilisées, en thérapeutique, sous la forme d'esters propioniques (exemple : dipropionate de bétaméthasone).
- L'acide propionique figure sur la liste positive des conservateurs autorisés dans les produits cosmétiques constituant l'annexe V du Règlement cosmétique européen. La concentration maximale, exprimée en acide, est de 2 %. Cet acide faible est aussi utilisé comme modificateur de pH dans les préparations cosmétiques.
