« Sassafras » : différence entre les versions
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Version du 5 février 2024 à 18:08
Sapindaceae Famille de lordre des Sapindales, forte de 1 450 espèces surtout tropicales et constituée dherbes grimpantes à feuilles alternes, à fleurs irrégulières de type 4, avec un fruit capsulaire. Elle comprend le litchi, petit arbre asiatique bien connu fournissant des fruits comestibles appréciés : les…
Sapogénine n. f. Terme générique désignant des molécules formant la partie non osidique (aglycone ou génine) des saponosides et possédant un squelette soit stéroïdien, soit triterpénique. Une liaison osidique sétablit entre, dune part, une fonction alcool (cas des monodesmosides) ou deux fonctions alcool (cas des bidesmosides) portées par…
Saponaire n. f. Herbacée rudérale indigène (Saponaria officinalis L., Caryophyllaceae), vivace par une souche rhizomateuse. Présence dans tous les organes, notamment souterrains, de nombreux saponosides triterpéniques à propriétés tensioactives, aphrogènes et détergentes.
Saponification n. f. Opération consistant à obtenir un sel d’acide carboxylique et un alcool par hydrolyse basique d’un ester avec un hydroxyde (de sodium, par exemple). La saponification est à la base de l’obtention des savons (sels d’acides gras). Contrairement à l’hydrolyse des esters, cette réaction n’est pas…
Saponine Cf saponoside.
Saponoside n. m. Terme générique désignant des hétérosides fréquents chez les végétaux, constitués dun aglycone (sapogénine stéroïdienne ou triterpénique) uni à une partie osidique, avec une grande diversité structurale. Doués de propriétés tensioactives, ils provoquent, en solution aqueuse, la formation dune mousse persistante (pouvoir aphrogène [= moussant])…
Sapotaceae Famille de lordre des Éricales constituée de plantes ligneuses tropicales ; elle comprend des arbres ou arbustes à feuilles alternes, entières, coriaces à fleurs régulières et fruit bacciforme. Le latex, présent dans le genre Palaquium, a permis, autrefois, lobtention de la gutta-percha.
Sapronose n. f. Terme générique désignant une pathologie infectieuse humaine provoquée par un agent pathogène (champignons, bactérie aérobie ou anaérobie, parasite) contaminant une matière inerte, abiotique, végétale ou animale en décomposition ou en putréfaction dans lenvironnement. Exemples: botulisme, légionellose, mélioïdose, tétanos.
Saprophyte adj. et n. m. Qualifie ou désigne un organisme capable de se nourrir de matière organique non vivante.
Saproptérine (dichlorhydrate de) n. f. Forme synthétique de tétrahydrobioptérine (BH4), coenzyme de la décarboxylase des acides aminés aromatiques, nécessaire notamment à lhydroxylation de la phénylalanine et de la tyrosine.
Saprozoïte n. m. Protozoaire ou métazoaire sans caractères parasitaires, salimentant de matières organiques en décomposition.
Saquinavir (mésilate de) n. m. Antiviral, inhibiteur puissant et compétitif de protéases du VIH-1 et du VIH-2. Ces protéases virales sont des enzymes essentielles nécessaires au clivage spécifique des polyprotéines virales gag et gag pol. Leur inhibition empêche la formation de particules virales matures infectieuses. Le saquinavir est mieux toléré…
Sarcocystis Apicomplexa de la famille des Sarcocystidae, parasite du groupe des Coccidies. S. suihominis, espèce pour laquelle les porcs sont les hôtes intermédiaires spécifiques et les humains les hôtes définitifs, provoque la sarcocystose chez lHomme.
Sarcocystose n. f. Maladie parasitaire provoquée par Sarcocystis (sui) hominis et marquée par des crises abdominales aiguës ou discrètes, avec diarrhées.
Sarcoïdose n. f. Maladie inflammatoire systémique, de cause inconnue, dévolution lente. Elle atteint lensemble du système réticulo-endothélial, avec des désordres immunologiques, des manifestations polymorphes avec des lésions granulomateuses typiques touchant préférentiellement les poumons, mais aussi les ganglions lymphatiques, le foie, la rate, la peau, les yeux, les os.…
Sarcolemme n. m. Membrane conjonctive entourant la fibre musculaire striée, recouverte par lendomysium, tissu conjonctif de soutien et de revêtement.
Sarcome n. m. Tumeur maligne primaire rare dun tissu de soutien conjonctif commun (fibrosarcome) ou différencié (liposarcome, myosarcome, angiosarcome, chondrosarcome, ostéosarcome, rhabdomyosarcome, sarcome de Kaposi...). Le plus souvent agressifs avec tendance à métastaser, les sarcomes se développent au sein dun tissu mou ou dun os.
Sarcomère n. m. Unité contractile de la fibre musculaire striée squelettique, constituée de filaments épais de myosine et de filaments fins dactine.
Sarcopénie n. f. Diminution de la masse et de la force musculaires liée au vieillissement, associée à une baisse des performances physiques.
Sarcoplasme n. m. Cytoplasme de la fibre musculaire striée contenant le réticulum endoplasmique, les mitochondries et le cytosquelette de myofibrilles.
Sarcopte n. m. Acarien agent de la gale (Sarcoptes scabiei var hominis), parasitose très contagieuse. La femelle creuse des galeries sous-cutanées et y pond. Symptômes de la parasitose : prurit à recrudescence nocturne, vésicules squameuses et sillons cutanés sinueux atteignant un centimètre de longueur, de couleur grise, au…
Sarécycline n. f. Composé dérivé de la tétracycline, présentant des propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires avec un spectre étroit ciblant les pathogènes spécifiquement responsables de l’acné (Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus). Si le mécanisme d’action antibiotique est relativement bien connu (Cf tétracycline) le mécanisme de l’action anti-inflammatoire n’est pas…
Sarilumab n. m. Anticorps monoclonal humain, de type IgG1, dirigé contre le récepteur de l’interleukine‑6 (IL‑6R). LIL-6, cytokine impliquée dans les processus inflammatoires, est notamment retrouvée à des concentrations élevées dans les articulations des patients souffrant darthrite rhumatoïde et peut ainsi contribuer à l’état inflammatoire caractéristique de la…
Sarin n. m. Gaz de combat organophosphoré, à liaison phosphate-fluor. Le sarin est une substance inodore, incolore et volatile, de la famille des organophosphorés, extrêmement toxique pour lhomme et lanimal, même à très faible concentration (à 0,01 ppm dans latmosphère, il peut être fatal). On estime quil est…
Saro n. m. Arbuste très aromatique (Cinnamosma fragrans Baill., Canellaceae) endémique de Madagascar. Présence dans la feuille d’une huile essentielle, le plus souvent riche en cinéole (= eucalyptol), mais qui dans le cas d’un chimiotype particulier, de localisation différente, renferme principalement du linalol. Propriétés antibactériennes, antivirales, antifongiques ;…
Sarpogrélate (chlorhydrate de) n. m. Antiagrégant plaquettaire antagoniste puissant et sélectif des récepteurs 5-HT.
Sarrasin n. m. Herbacée annuelle à tige dressée (Fagopyrum esculentum Moench, = Polygonum fagopyrum [L.] Polygonaceae), originaire de l’est de l’Asie, puis introduite en culture progressivement en Extrême-Orient, en Europe et sur le continent américain, sur des sols pauvres. Fruit (akène trigone contenant une seule graine), qualifié de…
Sarriette des montagnes n. f. Sous-arbrisseau vivace (Satureja montana L., Lamiaceae ex-Labiées) originaire des lieux ensoleillés à sol calcaire du bassin méditerranéen, d’une partie de l’Europe centrale et de l’Asie mineure. Présence, dans les sommités fleuries et les feuilles, d’une huile essentielle de composition variable selon le chimiotype et l’époque…
Sartan n. m. Nom dune classe dantagonistes non peptidiques des récepteurs de langiotensine II, utilisés comme antihypertenseurs (exemple: losartan).
Satralizumab n. m. Anticorps monoclonal humanisé, de type immunoglobuline G2 κ, qui se lie au récepteur de l’interleukine 6 (IL-6 ou CD126). Ce récepteur est impliqué dans la production d’auto-anticorps anti-aquaporine 4 (anti-AQP4), à lorigine du trouble du spectre de la neuromyélite optique (NMO), maladie inflammatoire démyélinisante du…
Saturation n. f. Action de saturer ou état de ce qui est saturé. Exemple : état dune solution qui ne peut plus accepter de soluté.
Saturé adj. Qui connaît la saturation, par exemple couches saturées, solution saturée, graisses saturées.En chimie, qualifie une molécule dont la structure comporte autant d’atomes que le permet leur valence maximale, par exemple léthane.
Saturnisme n. m. Maladie, aiguë ou chronique, due à une intoxication par le plomb ou ses sels, pouvant se manifester selon la gravité et la rapidité de son installation, par différents troubles : digestifs, hématologiques, neurologiques, neuropsychiatriques, rénaux. Les intoxications aiguës, par le plomb, sont exceptionnelles ; le…
Sauge n. f. Nom générique désignant des plantes constituant l’important genre Salvia (environ 800 espèces) au sein de la famille des Lamiaceae ex-Labiées ; herbacées ou sous-arbrisseaux, annuelles ou vivaces, originaires principalement des régions à climat tempéré de type méditerranéen où certaines sont cultivées. Quelques Lamiaceae sont improprement…
Saule n. m. Nom générique désignant des arbres ou arbustes, communs dans les lieux humides des régions tempérées de l’hémisphère nord, appartenant au genre Salix (Salicaceae) ; trois espèces sont retenues par la Pharmacopée européenne : S. purpurea L. (saule pourpre, anglais purple willow, espagnol sauce colorado ou…
S'autodissolvant adj. Expression qualifiant le plus souvent un système dadministration transcutanée fait dune ou plusieurs substances actives incorporées dans des micro-aiguilles ou des micro-pieux.
S'autorégulant adj. Qualifie un système fonctionnant avec une intervention extérieure minimale.
Savon n. m. Substance formée par lunion électrovalente dun acide gras présent, sous forme dester, dans les corps gras et dun cation métallique. Il engendre des émulsions huile/eau, doù ses emplois comme détergent.
Saxagliptine n. f. Antidiabétique appartenant à la famille des gliptines, médicaments qui inhibent la dipeptidyl-peptidase-4 (DPP-4), lenzyme qui inactive le GLP-1 (glucagon-like peptide-1) et le GIP (glucose-dependant insulinotropic peptide). Linhibition de la DPP-4 entraîne une augmentation importante des concentrations de GLP-1 et de GIP, qui se traduit par…
Saxifragaceae Famille de lordre des Saxifragales comprenant des espèces herbacées rencontrées fréquemment en montagne ou sur habitat rocheux. Exemple : les saxifrages.
Saxitoxine n. f. Nom générique de toxines thermostables produites par des cyanobactéries et des micro-organismes marins dinoflagellés pouvant se retrouver dans les coquillages comestibles, en été, et dont la consommation peut provoquer lapparition rapide dun syndrome neurotoxique (incubation très courte, moins de 30 minutes après lingestion) avec paresthésie…
Scabicide adj. et n. m. Qualifie ou désigne une substance qui détruit le sarcopte de la gale (par exemple benzoate de benzyle, malathion, pyréthrines).
Scabieux adj. Qui a rapport à la gale ou lui ressemble.
Scabiose n. f. Infestation humaine par Sarcoptes scabiei.
Scalpel n. m. Instrument tranchant destiné aux dissections des cadavres. Nest pas synonyme de bistouri, qui est utilisé chez les patients vivants.
Scandium (Sc) n. m. Élément métallique de transition, de la 3. Dans la nature, accompagne lYttrium et les lanthanides; présente des propriétés chimiques proches du lanthane notamment. Très léger (densité ≈ 3), de point de fusion élevé (1541 °C).
Scanner n. m. Appareil dimagerie et méthodologie utilisant les rayons X, selon la technique de tomodensitométrie. Consiste en un balayage de lobjet exploré, par un couple comprenant un émetteur de rayonnement et un détecteur permettant dobtenir des acquisitions successives. En imagerie médicale, lobjet est le corps entier…
Scarification n. f. Incision cutanée, superficielle, pratiquée avec un bistouri, un rasoir, un scarificateur, une lancette, en vue de provoquer une saignée ou lécoulement dune sérosité. Technique utilisable aussi lors de vaccinations et parfois en allergologie (patch tests).
Scarlatine n. f. Toxi-infection sporadique, contagieuse et généralement immunisante provoquée par divers sérotypes du streptocoque A (exceptionnellement C ou G) , sécréteur de toxines érythrogènes. Transmise par voie aérienne, elle se manifeste sous forme dune fièvre éruptive dinstallation brutale (incubation de 2 à 5 jours, en…
Scatchard (équation de) n. f. Equation et représentation graphique permettant de linéariser la relation entre la concentration dun ligand et sa liaison réversible, à léquilibre, avec une protéine (par exemple un récepteur ou un antigène) ou un matériel biologique plus complexe (membrane, cellule). Dans le cas de la liaison à…
Scatole n. m. Dérivé de l’indole substitué en position 3 par un groupe méthyle. Composé à odeur de matière fécale, produit de dégradation des protéines (exactement, du tryptophane), présent dans le tube digestif des mammifères.
Schick (réaction de) Intradermo-réaction avec de la toxine diphtérique destinée à évaluer létat immunitaire à légard du bacille diphtérique. Si la réaction est négative, le sujet est immunisé contre la diphtérie. En cas de réaction papulo-érythémateuse infiltrée survenant en 24-48 h, le sujet est réceptif et une injection…
Schiff (base de) n. f. Imine dans laquelle l’azote doublement lié au carbone est également relié à un autre groupe carboné. ≠ H).
Schilling (test de) n. m. Épreuve de biologie médicale destinée à létude de labsorption de lhydroxocobalamine (vitamine B12) dans le but de déceler une carence en facteur intrinsèque sécrété par les glandes fundiques de la muqueuse gastrique et nécessaire à cette absorption. Elle consiste à faire absorber, par le …
Schisandraceae Famille de lordre des Austrobaileyales (branche des protoangiospermes), constituée de plantes ligneuses, dont le badianier de Chine.
Schisandra de Chine n. m. Liane arborescente dioïque (Schisandra chinensis [Turcz.] Baill., Schisandraceae), originaire d’Extrême-Orient (nord-est de la Chine, nord du Japon, Corée, partie orientale de la Russie) où elle est cultivée. Dans le fruit (agrégat de monocarpes rouges à maturité, habituellement désigné par « baie » et parfois par…
Schistosoma Genre de trématodes, superfamille des Schistosomatoidea, responsables de maladies très répandues (schistosomoses ou bilharzioses). Infecte lHomme au cours dun cycle où intervient la larve infectante (furcocercaire) rejetée par un mollusque gastéropode, hôte intermédiaire du parasite. Les femelles vivent dans le canal gynécophore du mâle, y…
Schistosomose n. f. Nom générique de maladies parasitaires provoquées par plusieurs espèces du genre Schistosoma, fréquentes dans les pays tropicaux, atteignant plusieurs centaines de millions de malades. Les signes cliniques varient selon la phase de cette pathologie : Phase de contamination, avec prurit aux points de pénétration…
→ Scrophulariaceae
Sassafras
Synonyme(s) : laurier des Iroquois (nom vernaculaire)
Anglais : sassafras ou white sassafras
Espagnol : sasafrás
Étymologie : Latin saxĭfrăgus qui brise les rochers, de saxum pierre, rocher et frangĕre briser.
n. m. Grand arbre (Sassafras albidum (Nutt.) Nees, Lauraceae) originaire de l’est de l’Amérique du Nord, à grandes feuilles polymorphes non lobées, bilobées ou souvent trilobées. L’écorce des racines fournit une huile essentielle contenant environ 80 % de safrole. Lors d'essais pratiqués chez des animaux de laboratoire, des doses de sassafras administrées par voie orale contenant de fortes concentrations de safrole ont entraîné une atteinte hépatique marquée et durable ainsi que le développement de divers types de cancers, notamment hépatiques. Chez l'homme, les dommages hépatiques peuvent prendre des années à se développer et ceci à bas bruit. Le caractère hépatocancérogène et génotoxique du safrole et son utilisation possible en tant que matière première pour l’obtention par hémisynthèse de l’ecstasy (= MDMA) et de substances amphétaminiques voisines expliquent, d’une part le monopole de la vente de cette huile essentielle par les pharmaciens, d’autre part l’absence actuellement d’indications du sassafras en phytothérapie, malgré une réputation de plante médicinale dans les régions d’origine.
L’huile essentielle de sassafras a longtemps constitué la principale source extractive pour l’obtention du safrole ; elle est actuellement supplantée par celles provenant de deux autres Lauraceae, Ocotea odorifera Rohwer (= O. pretiosa Mez) et Cinnamomum camphora (L.) J. Presl, désignées improprement, en raison de leur pays d’origine, respectivement par « huile essentielle de sassafras brésilienne » et « huile essentielle de sassafras chinoise ».
Aux États-Unis, avant que son emploi comme additif alimentaire (aromatisant) y soit interdit par la FDA en 1960, l’huile essentielle de sassafras a été largement utilisée dans la cuisine traditionnelle de certaines régions (notamment en Louisiane) et pour l'élaboration de la « root beer » (connue au Québec sous le nom de « racinette ») ; des huiles essentielles privées de safrole sont désormais disponibles. L'emploi traditionnel de la tisane de sassafras (« sassafras tea ») qui avait été interdit a été de nouveau autorisé en 1994 par la promulgation du Dietary Supplement Health and Education Act. Dans l’Union européenne, l’emploi de l’huile essentielle de sassafras est autorisé dans les denrées alimentaires, les boissons et les produits cosmétiques, de façon restrictive (en particulier, teneurs maximales imposées, variables selon les produits).
Cf safrole.
