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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Caséine |
| classement | String | caseine |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Caséine |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | casein |
| espagnol | String | | caseína |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''cāsěum'' ou ''cāsěus'' fromage, suffixe ''–ine'' protéine |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Terme générique pour désigner les protéines du lait qui précipitent par acidification ou par l’action de protéases comme la présure (fabrication des fromages). |
