Valeurs de page pour « Gélification »

Valeur de « Entrees »

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Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Gélification
sousEntree	`String`
disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`
illustration	`String`
legendeIllus	`String`
synonyme	`String`
anglais	`String`		gelation
espagnol	`String`		gelificación
allemand	`String`
etymologie	`Text`		Latin ''gĕlǔ'' gelée, glace, grand froid et ''făcĕre'' faire, rendre, suffixe latin ''–ātĭo'' action de
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.	n.
genre	`String`	m. · f.	f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Passage dun état liquide, aussi appelé sol, à un état gel, sous leffet dune augmentation de la concentration, dune variation de température ou de pH, de lajout dions (par exemple calcium), ou dun agent réticulant.

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Gélification
sousEntree	`String`		induite par la chaleur
disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`		Pharmacie galénique
illustration	`String`
legendeIllus	`String`
synonyme	`String`
anglais	`String`		temperature-induced gelation
espagnol	`String`		gelificación inducida por calor
allemand	`String`
etymologie	`Text`
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.
genre	`String`	m. · f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Gélification provoquée par une augmentation de la température.

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Gélification
sousEntree	`String`		induite par un ion
disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`
illustration	`String`
legendeIllus	`String`
synonyme	`String`
anglais	`String`		ion-mediated gelation,ion-induced gelation, ionotropic gelation
espagnol	`String`		gelificación inducida por ión
allemand	`String`
etymologie	`Text`
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.
genre	`String`	m. · f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Gélification provoquée par lajout dun ion multivalent à une solution de polymère. La complexation, par des ions de charges opposées ou par des fonctions (par exemple carboxylate, hydroxyle, ammonium) appartenant à des chaînes différentes dun polymère, généralement un polyholoside, permet la formation dun réseau tridimensionnel.