1 ligne est stockée pour cette page
| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Sulforaphane |
| classement | String | sulforaphane |
| dateRevision | Date | 2016-01-19 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
1 ligne est stockée pour cette page
| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Sulforaphane |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Oncologie • Pharmacognosie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | sulforaphane |
| espagnol | String | | sulforafano |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''sulfŭr'' ou ''sulphŭr'' soufre et ''răphănus'' raifort, [[Radis noir|radis noir]] |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Isothiocyanate de méthylsulfinylbutyle provenant de l’hydrolyse enzymatique par la myrosinase d’un glucosinolate, la glucoraphanine, présent dans diverses variétés de choux (Brassica oleracea [L.], Brassicaceae ex-Crucifères), en particulier le brocoli. Propriétés antibactériennes et effet protecteur vis-à-vis de substances cancérogènes ; données épidémiologiques en faveur d’une chimioprévention de certains cancers (colorectal, estomac, poumon, prostate). |
