Lamiaceae

Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016

Étymologie : latin lāmĭum ortie morte, suffixe latin –aceae utilisé pour les noms des familles botaniques, grec λαιμός laimós gorge, gosier, par allusion à la forme des fleurs

Famille importante (6500 espèces) appartenant aux clades des Astéridées- Lamidées), à large aire de répartition, surtout abondante dans la région méditerranéenne, très homogène par ses caractères morphologiques : herbes à tiges quadrangulaires, feuilles simples et opposées, riches en huile essentielle ; la fleur possède une corolle bilabiée (d'où leur ancien nom de Labiées), quatre étamines didynames, deux carpelles disposés sur un disque nectarifère ; le fruit est un tétrakène.

Elles sont nombreuses à être utilisées en pharmacie, en parfumerie (exemples : lavande, menthe, sauge officinale, mélisse) et comme aromates (exemples : thym, romarin, origan, marjolaine, sarriette, basilic).