Lipide
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
- Anglais : lipid
- Espagnol : lípido
- Étymologie : grec λίπος lípos graisse animale
- n. m. Composé organique insoluble dans l'eau, extractible par les solvants peu ou non polaires. Matière grasse des êtres vivants, les lipides forment un groupe hétérogène de composés aux structures et fonctions variées.