Diététique

Dernière modification de cette page le 20 septembre 2016

Anglais : dietetics

Espagnol : dietético

Étymologie : grec διαιτητική diaitêtikế diététique, ensemble de prescriptions alimentaires hygiéniques, latin diaeteticus régime alimentaire

1- n. m. Science de l’alimentation équilibrée de l’être humain. Elle décrit l’ensemble de principes, méthodes et règles d'hygiène alimentaire, des valeurs nutritives et du pouvoir calorifique des aliments. La diététique a pour objectif de permettre aux êtres humains de conserver ou retrouver leur poids, de préserver ou améliorer leur santé.
2- adj. Relatif à un régime alimentaire propre à conserver ou à rétablir une bonne santé.