Proenzyme

Dernière modification de cette page le 01 décembre 2015

Synonyme(s) : zymogène

Anglais : proenzyme

Espagnol : proenzyma

Étymologie : latin prō avant, en avant, pour, en faveur de, en proportion de, en raison de, grec ζύμη zúmê levain

n. f. Précurseur inactif d'une enzyme pouvant être stocké sous cette forme et transformé ensuite en enzyme active soit par une hydrolyse partielle par un acide (exemple : le pepsinogène par l'acide chlorhydrique), soit sous l'action d'une enzyme qui est parfois l'enzyme elle-même (exemple : le trypsinogène hydrolysé par la trypsine, selon un processus d'autoactivation).

Ces formes inactives constituent parfois un mode de protection du tissu ou de l'organe de synthèse contre l'action de l'enzyme.