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Glucane

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016


Pharmacognosie



Anglais : glucan
Espagnol : glucano
Étymologie : γλυκύς glukús doux (saveur), sucré, suffixe -ane
n. m. Terme générique désignant des polysaccharides homogènes constitués uniquement d'unités de glucose, α-glucose dans l'amidon, le dextrane, le glycogène ; β-glucose dans la cellulose.