Glycine (Gly, G)
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Dernière modification de cette page le 20 décembre 2015
- Synonyme(s) : glycocolle (désuet)
- Anglais : glycine
- Espagnol : glicina
- Étymologie : gr γλυκύς glukús doux (saveur), sucré, suffixe -ine
- n. f. Le plus petit des acides aminés, NH2-CH2-COOH, et le seul dépourvu de pouvoir rotatoire. Constituant des protéines, abondant dans le collagène, il joue aussi un rôle de neurotransmetteur, surtout inhibiteur. Se lie à certaines substances endogènes et xénobiotiques en formant des dérivés solubles.
Inscrite à la Pharmacopée Européenne (monographie 07/2015, 061).
